De todos los suplementos herbales en el mercado hoy en día, el ginseng es el más utilizado. En épocas anteriores, Ginseng se llamaba con un nombre diferente, «raíz del hombre». porque la raíz se parecía a la de la forma de un hombre. Hasta el día de hoy, muchas personas creen en los poderes del Ginseng, ya que creen que tiene poderes curativos y místicos. Los antiguos chinos pensaban que cuando una planta se asemeja a una parte del cuerpo humano, tendría un efecto curativo en esa parte del cuerpo. En otras palabras, si una planta se parecía a una mano, tendría la capacidad de curar las manos. Pero como el ginseng se parece a todo el cuerpo, se cree que puede aportar equilibrio y bienestar a todo el cuerpo.

El ginseng contiene carbohidratos complejos, es un antiinflamatorio, un antioxidante y tiene elementos anticancerígenos. Observa hoy que muchas bebidas energéticas contienen Ginseng, y se debe a que es conocido por crear energía, esto fue presentado por los chinos, pero los estadounidenses tienen un plan diferente para el Ginseng, que es usarlo para la lucidez mental y el tratamiento del estrés. Ha habido una relación creciente entre Ginseng y su capacidad para fortalecer tanto física como mentalmente y mantener un buen equilibrio.

Fueron los rusos quienes hicieron ese descubrimiento, sin embargo, los asiáticos descubrieron que el ginseng ayuda a la mejora mental, elimina la anemia y ayuda a prevenir la diabetes, la neurosis, la tos, el asma y la tuberculosis. Además, descubrieron que puede ser muy beneficioso para el hígado y también puede reducir significativamente los efectos de una resaca.

Nunca ha habido una investigación más grande  sobre cualquier otro suplemento a base de hierbas que sobre el Ginseng. La preocupación es que muchas veces, cuando las personas compran Ginseng en varias tiendas, puede haber sido procesado en exceso y, por lo tanto, no es tan efectivo. La mejor manera es asegurarte de que estás comprando Ginseng auténtico es posible que tengas que comprar la raíz de Ginseng. Por extraño que parezca, con todas las investigaciones y estudios que se han llevado a cabo sobre el ginseng,  aún no se ha respaldado lo suficiente. Se sabe que las personas que sufren de presión arterial alta, enfermedades del corazón, trastornos de coagulación o hemorragia, o diabetes no deben usar Ginseng a menos que primero hablen con su médico.

Si bien es cierto que el Ginseng es ampliamente reconocido como una hierba medicinal, también se usa con bastante frecuencia en tés y en la cocina. La mayoría de las personas conocen el infame té de ginseng, pero muchos no saben que el ginseng se corta y se pone en sopas y, a menudo, se hierve y se machaca, se agrega para freír platos y se agrega al agua hirviendo al hacer arroz. Es mucho más común cocinar en comidas chinas, coreanas y asiáticas.

A menudo, el ginseng se usa al cocinar platos de pollo y champiñones. Muchas personas también lo usan en postres para darle un toque especial. A menudo se usa en sopas, ensaladas e incluso jaleas. Parece que la mayoría de las personas que disfrutan de los beneficios del Ginseng para cocinar son vegetarianos, pero podría estar volviéndose más popular ya que las personas ahora están aprendiendo los verdaderos beneficios de esta hierba tan popular.

Ginseng

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