El término «superalimento» se ha utilizado recientemente para describir muchos artículos comestibles que no necesariamente se ajustan a los requisitos. Brócoli, plátano, pan de hamburguesa integral y trozo de queso. Todos ellos califican como comida, pero dos no son particularmente excelentes. Mientras que Mr. Brócoli, luciendo el afro verde y sangrando vitamina C, es un superalimento legítimo, y su amigo Mr. Banana es considerado un alimento saludable, pan de hamburguesa integral y bloque de queso, estos dos gatos necesitan encontrar su propia eficiencia en algún lugar.

Dejando a un lado las bromas, no existe una definición legal para el término «superalimento». Por lo tanto, cualquier cosa puede llamarse superalimento por el mero hecho de comercializar y vender productos. Sin embargo, el sentido común y la mayoría de las abuelas nos dirán que un tallo de brócoli será una opción más saludable que un bloque de queso. También podemos asumir con seguridad que la mayoría de los dietistas y científicos nutricionales que no son partidarios de la etiqueta de superalimento tampoco aconsejarán a sus clientes que consuman kilos de helado por sus beneficios para la salud. Es de sentido común y conocimiento que algunos alimentos son mejores para nosotros que otros, y estos suelen ser del tipo natural, sin procesar, como verduras, frutas, cereales integrales, nueces y semillas. Además, algunos de estos alimentos saludables poseen propiedades nutricionales superiores al resto del mundo comestible, por lo que merecen un estatus de superalimento.

Antes de profundizar en los detalles de los superalimentos y sus beneficios, me gustaría volver a presentar mi aparato de cocina favorito de mi artículo anterior sobre Licuadoras. Esto, amigos míos, es la increíble licuadora, un vehículo para el consumo conveniente de superalimentos. Encuentro que mezclar un batido saludable es la forma ideal de ingerir superalimentos, especialmente porque algunos de ellos vienen en forma de polvo. Este método también presenta la oportunidad de consumir una amplia variedad y cantidad de superalimentos simultáneamente.

Ejemplo de mezcla de batidoras de superalimentos

Sugiero una buena mezcla de frutas y verduras (todos los cuales son alimentos saludables, si no superalimentos), como base de un batido de superalimentos. Y su combinación debería producir algo que apacigüe tu paladar. Siéntate libre de elegir entre los siguientes, que están disponibles en tu supermercado o supermercado local la mayor parte del año:

Plátanos (buena fuente de hierro, potasio y fuente de energía natural)

Kiwi (gran fuente de antioxidantes, vitaminas C, E y A, fibra y potasio)

Aguacates (aporta veinte nutrientes esenciales y es excelente para el control de peso)

Manzanas (gran fuente de fibra soluble e insoluble)

Col rizada (contiene grandes cantidades de vitaminas, minerales y fitonutrientes)

Espinaca (excelente fuente de antioxidantes, fitonutrientes, vitaminas, etc)

Zanahorias (gran fuente de betacaroteno y buena para la vista)

Limas (excelente fuente de vitamina C, ayuda a adelgazar y alimento medicinal)

Arándanos (ricos en fibra, vitamina C y antioxidantes que combaten el cáncer)

Fresas (gran fuente de vitamina C, fibra y ácido fólico).

De estas frutas y verduras, las siguientes se consideran comúnmente superalimentos: kiwi, aguacate, col rizada, espinacas, arándanos y limas. Combinarlos con algunas de las otras frutas y verduras saludables mencionadas anteriormente proporcionará una base excelente para su batido de superalimento.

Las próximas opciones de alimentos saludables y súper para su creación también se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y supermercados. Después de mezclar bien su base de frutas / verduras, puedes agregar los siguientes alimentos en la licuadora:

Yogur natural orgánico (gran fuente de probióticos, calcio y vitaminas B)

Leche de coco (contiene ácido láurico que tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales, también una gran fuente de vitaminas y minerales)

Mantequilla de almendras (gran fuente de minerales y antioxidantes, también buena para el corazón, puede reducir la presión arterial, controlar el azúcar en sangre y ayudar a controlar el peso)

La cúrcuma (un alimento maestro medicinal, se ha utilizado durante siglos como agente curativo en la medicina india)

Canela (una gran fuente de minerales, puede reducir el colesterol malo, regular el azúcar en sangre y ayudar a perder peso)

Avena (excelente fuente de fibra, conocida por reducir el colesterol y una buena fuente de proteínas … también convertirá tu batido en una comida)

Después de pasar por el segundo nivel de alimentos saludables y súper, ahora es el momento de profundizar en algunas adiciones de primer nivel a su batido de salud. Estos superalimentos no son comunes para la mayoría de nosotros, pero han sido alimentos básicos durante siglos en otras partes del mundo. Algunos de ellos pueden estar disponibles en tu supermercado local, pero la mejor opción es encontrar estos alimentos en Herboristería Rosales Zaragoza u otra tienda de alimentos naturales. Y dado que la mayoría de ellos se pueden obtener en forma de polvo, son un complemento fácil para el esplendor de tu licuadora. Sin más preámbulos, el siguiente nivel de superalimentos:

Bayas de Goji (estimulan la secreción de la hormona del crecimiento humano, contienen poderosos antioxidantes, aumentan la resistencia y la resistencia, mejoran la libido, protegen el ADN y pueden ayudar a perder peso).

Semillas de cáñamo (contiene el equilibrio ideal de ácidos grasos Omega-6 a Omega-3, es una fuente de proteína completa y es una gran fuente de oligoelementos)

Semillas de chía (excelente fuente de energía, mantiene el cuerpo hidratado, fácilmente digerible y estabiliza el azúcar en sangre)

Aloe Vera (es un antiinflamatorio, ayuda en problemas digestivos, gran fuente de minerales esenciales, vitaminas y enzimas)

Acai Berries (poderosa fuente de antioxidantes, proteínas y fibra dietética; ayuda en la pérdida de peso, la digestión y la energía)

Espirulina (el alimento más proteico con la mayor concentración de betacaroteno, vitamina B-12, hierro, oligoelementos y el ácido graso esencial GLA; mejora la función inmunológica y el ARN)

Raíz de maca (proporciona energía, fuerza y ​​resistencia, mejora la libido y ayuda al sistema inmunológico). Es muy recomendable investigar la maca antes de usarla debido a los posibles efectos secundarios.

Ahora que tienes una lista completa de alimentos saludables y súper para elegir, saca tu licuadora, límpiala, límpiala realmente bien, deja que los jugos creativos comiencen a fluir y ¡haz un increíble batido súper saludable! Para cualquiera que se sienta un poco abrumado con todo esto, aquí hay una receta no tan básica para comenzar:

– 2 plátanos pequeños – 1 kiwi – un puñado de espinacas frescas

– ½ de manzana Granny Smith – ¼ de lima – un puñado de bayas de goji

– ½ taza de yogur natural – 1 zanahoria pequeña – 2 a 3 pizcas de cúrcuma

– 1 cucharada de semillas de cáñamo – ½ taza de agua – 1 cucharadita de maca

– Trozo de una pulgada de hoja de aloe – ¡mucho hielo!

Lo anterior debería producir una licuadora completa llena de maravilla. Si no estás listo para consumir todo eso o no tienes un amigo cerca que esté dispuesto a experimentar contigo, haz esto en la mañana, bebe la mitad y refrigera el resto para más tarde en el día. Idealmente, queremos consumir los super batidos poco después de la preparación porque es posible que no se refrigeren bien. Además, el color de tu batido probablemente se parecerá a algo que quizás no quieras beber. Si esto se convierte en un problema, usa una taza o taza de color en lugar de un vaso transparente. Por último, es posible que el sabor de la receta anterior no sea de tu agrado, y está bien. Experimenta con combinaciones de alimentos que te gusten para desarrollar tu propio batido.

Al final del día, un batido de superalimento no curará todas las enfermedades conocidas por el hombre, pero es muy probable que te haga sentir mejor a diario, proporcionándote energía y una sensación general de bienestar sabiendo que le estás dando a tu cuerpo una maravillosa cantidad de nutrientes. Y si no te siente lo suficientemente seguro como para comenzar a crear batidos con ingredientes de dos dígitos, prepárate una combinación simple de batidos de frutas y verduras y verás cómo te sientes. El propósito es volver a introducir alimentos nutricionales de alta calidad en la dieta para que todos puedan experimentar cada día en su más alto nivel de salud. Eres lo que comes, por lo que consumir algo llamado batido de superalimento solo puede conducir a una cosa: ¡¡¡un superconsumidor !!! Sean creativos, amigos míos, y disfruten de sus creaciones.

Licuadora con bayas y frutas en la mesa. La hembra hace un batido sabroso y le gusta su olor.

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