Los mitos de las vitaminas

Los mitos de las vitaminas

Al revisar los datos sobre la vitamina B, es importante poder diferenciar entre qué información es un hecho real y qué es simplemente un mito. Desafortunadamente, existen mitos sobre casi todo, por lo que cualquier información aprendida sobre cualquier tema siempre debe evaluarse antes de decidir si es cierta o no. Hay muchos mitos sobre las vitaminas y los suplementos en circulación en la actualidad. Algunas vitaminas, como la vitamina D, tienen muchos mitos atribuidos a su uso. Otros, como la vitamina A, no tienen ninguno. Las siguientes secciones desglosarán los mitos sobre las vitaminas específicas.

 

VITAMINA B

 

Un rumor común es que las vitaminas del complejo B, incluido el ácido fólico, reducirán el riesgo de enfermedad cardíaca en mujeres propensas a problemas cardíacos. Esta teoría ha sido probada y se ha demostrado que es falsa. Los estudios muestran que las mujeres que tomaron vitaminas del complejo B y ácido fólico no fueron menos propensas a tener problemas cardíacos que las mujeres que no consumieron estos suplementos.

Algunos dicen que la vitamina B-1, que también se llama tiamina, ayuda con el crecimiento del cabello en las raíces. Incluso escucharás que el cabello no crecerá adecuadamente sin esta vitamina. Incluso se pasan algunos rumores que afirman que la vitamina B-1 también ayuda con el desarrollo de las raíces de las plantas. Ciertamente, este no es el caso, ya que no hay estudios científicos que respalden tales afirmaciones. Otra versión de este rumor es que tomar vitamina B-1 ayuda a reducir el shock del trasplante, ya sea para las personas que reciben nuevos órganos o las plantas que se están moviendo. De nuevo, este no es el caso en absoluto.

¿Le han dicho que la vitamina B-6 es segura para su consumo, incluso si se toma por encima del límite recomendado? Esto es supuestamente cierto, porque es una vitamina soluble en agua. Sin embargo, el mito también es bastante falso, ya que el exceso de B-6 en el cuerpo humano puede provocar dolor de neuropatía, lesiones cutáneas, vómitos e incluso más problemas de salud. La vitamina B-6, como cualquier otra vitamina, se toma mejor dentro de las dosis recomendadas. Otro rumor sobre la vitamina B-6 es que es un tratamiento efectivo para el síndrome premenstrual. Si bien se realizaron estudios doble ciego que inicialmente demostraron que este era el caso, un análisis posterior de esos estudios ha demostrado que son inexactos.

La mayoría de las personas reciben la vitamina B-12 a través de la ingestión de carne. Los veganos y los vegetarianos, sin embargo, no obtienen esta vitamina al comer carne, por razones obvias! Este hecho da crédito al mito de que las personas necesitan B-12 todos los días en dosis altas. En verdad, se necesita B-12 en cantidades excepcionalmente pequeñas, solo alrededor de 2 microgramos al día, ya que el cuerpo puede almacenar B-12 por años para su uso futuro. Por esta razón, pasar sin esta vitamina no suele ser problemático siempre que se ingiera ocasionalmente de una forma u otra.

 

VITAMINA C

 

Si bien la vitamina C es bastante buena para ti y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, ¡tomar una gran dosis de vitamina C no curará un resfriado! Los científicos han curado muchas enfermedades, como sabes. Sin embargo, como dice el viejo refrán, ¡no hay cura para el resfriado común! La vitamina C no es una cura milagrosa para ninguna enfermedad, lamentablemente. Nunca se han realizado estudios científicos que demuestren lo contrario.

 

VITAMINA D

 

¡Un mito muy interesante sobre la vitamina D está contenido en su apodo! Tu oyes, la vitamina D no es en realidad una vitamina. Si bien es bastante esencial para el cuerpo, y por esta razón se conoce como vitamina, ¡la vitamina D es en realidad una hormona!

Como se sabe comúnmente, la vitamina D se produce en el cuerpo por exposición al sol. Este es un hecho cierto, sin embargo, es un mito creer que se puede obtener una cantidad suficiente de vitamina D en el cuerpo simplemente por la exposición diaria normal al sol. A menos que alguien pase mucho tiempo al aire libre, la mayoría de las personas no reciben suficiente luz solar en su vida cotidiana para producir la cantidad requerida de vitamina D. Tomar el sol a propósito para tratar de evitar la deficiencia de vitamina D definitivamente no es una buena idea. Para que tu piel absorba los rayos del sol, tendrías que tomar el sol sin protección solar. En lugar de prevenir una deficiencia, es muy probable que esto cause cáncer de piel.

El siguiente mito es que el nivel adecuado de vitamina D se puede obtener suficientemente a través de la dieta. Esto es incorrecto, ya que el cuerpo produce naturalmente vitamina D-3. Los alimentos que se venden en los supermercados generalmente contienen vitamina D-2 cuando la etiqueta indica que el producto tiene vitamina D. De hecho, además de esta declaración, estudios recientes muestran que la cantidad de vitamina D que figura en las etiquetas de la mayoría de los alimentos es completamente inexacta la mayoría de las veces!

Otro mito con respecto a la vitamina D es que las mujeres embarazadas y lactantes deben evitarla. Independientemente de si está embarazada o no, se recomienda que todas las personas reciban 400 UI de vitamina D a diario. Los bebés deben recibir 210 UI de vitamina D por día. Dado que la vitamina D pasa a la leche materna, es mejor asegurarse de que la madre reciba 4.000 UI de vitamina D en lugar de complementar la dieta del niño.

 

VITAMINA E

 

Quizás el mito más comúnmente creído sobre la vitamina E es que ayuda a curar heridas y también puede disminuir las cicatrices en la piel. Los estudios han demostrado que la vitamina E no tiene efectos positivos en las cicatrices o heridas, y de hecho, incluso puede ser perjudicial para la piel. La vitamina E tiende a ser bastante irritante para la piel e incluso puede causar una reacción alérgica. Cuando se usa en cicatrices de quemaduras, por ejemplo, se ha demostrado que la vitamina E causa que las cicatrices se decoloren más que antes.

Ginseng

Ginseng

De todos los suplementos herbales en el mercado hoy en día, el ginseng es el más utilizado. En épocas anteriores, Ginseng se llamaba con un nombre diferente, «raíz del hombre». porque la raíz se parecía a la de la forma de un hombre. Hasta el día de hoy, muchas personas creen en los poderes del Ginseng, ya que creen que tiene poderes curativos y místicos. Los antiguos chinos pensaban que cuando una planta se asemeja a una parte del cuerpo humano, tendría un efecto curativo en esa parte del cuerpo. En otras palabras, si una planta se parecía a una mano, tendría la capacidad de curar las manos. Pero como el ginseng se parece a todo el cuerpo, se cree que puede aportar equilibrio y bienestar a todo el cuerpo.

El ginseng contiene carbohidratos complejos, es un antiinflamatorio, un antioxidante y tiene elementos anticancerígenos. Observa hoy que muchas bebidas energéticas contienen Ginseng, y se debe a que es conocido por crear energía, esto fue presentado por los chinos, pero los estadounidenses tienen un plan diferente para el Ginseng, que es usarlo para la lucidez mental y el tratamiento del estrés. Ha habido una relación creciente entre Ginseng y su capacidad para fortalecer tanto física como mentalmente y mantener un buen equilibrio.

Fueron los rusos quienes hicieron ese descubrimiento, sin embargo, los asiáticos descubrieron que el ginseng ayuda a la mejora mental, elimina la anemia y ayuda a prevenir la diabetes, la neurosis, la tos, el asma y la tuberculosis. Además, descubrieron que puede ser muy beneficioso para el hígado y también puede reducir significativamente los efectos de una resaca.

Nunca ha habido una investigación más grande  sobre cualquier otro suplemento a base de hierbas que sobre el Ginseng. La preocupación es que muchas veces, cuando las personas compran Ginseng en varias tiendas, puede haber sido procesado en exceso y, por lo tanto, no es tan efectivo. La mejor manera es asegurarte de que estás comprando Ginseng auténtico es posible que tengas que comprar la raíz de Ginseng. Por extraño que parezca, con todas las investigaciones y estudios que se han llevado a cabo sobre el ginseng,  aún no se ha respaldado lo suficiente. Se sabe que las personas que sufren de presión arterial alta, enfermedades del corazón, trastornos de coagulación o hemorragia, o diabetes no deben usar Ginseng a menos que primero hablen con su médico.

Si bien es cierto que el Ginseng es ampliamente reconocido como una hierba medicinal, también se usa con bastante frecuencia en tés y en la cocina. La mayoría de las personas conocen el infame té de ginseng, pero muchos no saben que el ginseng se corta y se pone en sopas y, a menudo, se hierve y se machaca, se agrega para freír platos y se agrega al agua hirviendo al hacer arroz. Es mucho más común cocinar en comidas chinas, coreanas y asiáticas.

A menudo, el ginseng se usa al cocinar platos de pollo y champiñones. Muchas personas también lo usan en postres para darle un toque especial. A menudo se usa en sopas, ensaladas e incluso jaleas. Parece que la mayoría de las personas que disfrutan de los beneficios del Ginseng para cocinar son vegetarianos, pero podría estar volviéndose más popular ya que las personas ahora están aprendiendo los verdaderos beneficios de esta hierba tan popular.

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